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sky娱乐平台招商|荒野山场,日光萎凋,每口茶汤都藏着大自然的野趣!

来源:石柱岚溪新闻   时间:2020-01-11 16:28:34
[摘要]△茶人翁月琴 日光萎凋因山场避世隐于荒野,不受过多人为干扰,故取名“荒野”。荒野山场,肆意生长磻溪荒野茶园海拔在600m以上,这里的气候可以用四季温柔来形容。而且位于山麓荒野,人迹罕至,自然环境优越,生态非常有利于茶树的生长,属于白茶中的中上山场。荒野生长的白牡丹,茶汤里自然浸透着来自大自然的野趣。

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sky娱乐平台招商,天蓝山青雨露沾,杯沿泉落牡丹开。

白牡丹是白茶中的一个上乘等级,以大叶种为原料的传统工艺制作,是白茶中的上乘佳品,而福鼎是白茶主产区。

今天要推荐的这款茶就是来自福鼎磻溪的白牡丹饼。

磻溪位于太姥山山脉西麓,周围高山环抱,树木丛生,被称为“海上仙都”,是高山白茶的黄金产区,也是福鼎白茶的原始发源地之一。

△茶人翁月琴 日光萎凋

因山场避世隐于荒野,不受过多人为干扰,故取名“荒野”。

荒野山场,肆意生长

磻溪荒野茶园海拔在600m以上,这里的气候可以用四季温柔来形容。阳光充足,雨露充沛,没有极寒和酷热。而且位于山麓荒野,人迹罕至,自然环境优越,生态非常有利于茶树的生长,属于白茶中的中上山场。

之所以取名“荒野”,是因为此地本是无人管辖的荒野,草木茶树自由生长,周围生长着许多柏树,杉树围住茶园,帮助茶树减少了许多虫蚁伤害,茶树得以肆意生长,所以在经年生长中品质越来越好。

传统工艺,日光萎凋

荒野牡丹饼原料的采摘时间是清明节后到谷雨前,采摘时取一芽一叶或一芽两叶,从采摘到制作72小时完成。

茶农会及时用竹匾将茶叶晾晒,放在广阔干净的地方通风,用传统的日光萎凋古法在阳光下自然晾晒。

阳光萎凋能够赋予茶叶大自然的能量,更多的保留茶叶原始风味,包括茶香,茶汤的口感鲜爽度都会更高一些,这就对天时地利人和的要求比较高。

这款荒野白牡丹饼由于山场环境优良,再加上采摘时天气很好,各种天时地利人和的因素叠加,茶品等级就非常高,算是一级或以上的品质了。

茶汤丰富,野韵悠长

大部分的白茶都是紧压的饼茶为主,易于存贮,携带泡茶都非常方便。

这款白牡丹饼,可泡、可闷、可煮,甚至可以保温杯随手泡。

用盖碗或者壶都是可以的,冲水的时候最好往边上注水。

出汤后会发现汤色金黄澄澈,不似白毫银针的绿,也不同于寿眉的红,色调清雅通透。

再品茶汤,滋味丰富,花香的柔软在口中婉转回甘,又有着荒野茶树特有的野性滋味,细细品来层次非常丰富,野韵悠长。

荒野生长的白牡丹,茶汤里自然浸透着来自大自然的野趣。无论从干茶香还是杯香,茶汤都可以窥见,有耐心的茶客会收藏存放个三五年,喝来滋味会更加丰富。

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